1. 为客人高效率的提供食物，做到物美价廉, 按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。
2. 监督厨房的正常运作。
3. 协助中厨行政总厨管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。
4. 在厨房运作方面协助中厨行政总厨工作，保证提供高效率的服务。
5. 管理并参与本部门的制作工作。
6. 协助自助餐的装饰和装饰品。
7. 发展食谱卡和产品。
8. 参与菜单的制作发展。
9. 卫生和安全 。
双桂街道桂西路7号
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